Кухня и рестораны Тайланда
На национальную кухню Таиланда повлияло три фактора: климат, расположение и культура. Плодородные земли, возможность круглогодичного сбора урожая, отсутствие религиозных ограничений в еде – все это сформировало гастрономическую картину страны. Основа многих блюд – рис, к нему добавляют гарниры из мяса, овощей, рыбы, и все это заправляется огромным количеством специй. Последний факт составляет большую проблему для европейцев, чьи желудки просто не привыкли к такой нагрузке. Однако достаточно при заказе попросить «not hot» («not spicy»), тогда туристу принесут менее острый вариант кушанья.